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#41 Woodworking in Biberach X Dustin “Dusty” Mitchell, Kanada

#41 Woodworking in Biberach X Dustin “Dusty” Mitchell, Kanada

14m 1s

In Deutschland ist der Weg ins Handwerk über das Duale System gesichert: Betrieb, Überbetriebliche Ausbildung und Berufsschule. Aber wie läuft das in Kanada? Wie funktioniert hier die Ausbildung? Und wie sehen eigentlich die Holzhäuser dort aus.

Welche Materialien und Maschinen werden genutzt. Gibt es vergleichbare Tätigkeiten oder unterscheiden sich diese. Und wie blicken internationale Gäste auf unsere Arbeit hier im Bildungszentrum Holzbau. Für wen lohnt es den Sprung über den großen Teich zu wagen und einige Zeit in Biberach zu verbringen.

Das besprechen wir mit Dustin „Dusty“ Mitchell aus Kanada, der auf seiner Europa-Reise einen Besuch in Biberach gemacht hat....

#40 Unternehmensführung X Achim Fuderer, Holzbau BW

#40 Unternehmensführung X Achim Fuderer, Holzbau BW

21m 17s

Welche Zahlen muss ein Unternehmen ständig im Blick haben und welche gilt es regelmäßig zu überprüfen? Welche Wichtigkeit hat der Unternehmerlohn und die Nachkalkulation?

Wie kann ich mich tagtäglich verbessern, um eine ordentliche Umsatzrendite zu erwirtschaften? Und wie hoch sollte diese eigentlich sein?

Diese Themen besprechen wir mit Achim Fuderer, Ansprechpartner Unternehmensführung, beim Verband Holzbau Baden-Württemberg.

Und weil Unternehmensführung mehr ist als BWL, sondern auch Marketing oder Personalführung, lohnt es sich reinzuhören. Für UnternehmerInnen und Alle, die verstehen wollen, wie sich ein Holzbau-Betrieb rechnet.

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#39 Tradition im Zimmererhandwerk X Jan Ackermann

#39 Tradition im Zimmererhandwerk X Jan Ackermann

8m 31s

Tradition, Zunft, Brauchtum – klingt alles irgendwie staubig, oder? Natürlich nicht und schon gar nicht im Zimmererhandwerk! Denn die Zimmerleut‘ halten ihre Traditionen hoch, leben diese und gebe sie aktiv weiter. In der Ausbildung, mit dem traditionellen Maibaumstellen oder mit der Restaurierung von alten Gebäuden.
Wir sprechen mit Jan Ackermann, Leiter unserer Ausbildung, genau darüber und erfahren, was er zu Tradition zu sagen hat und gibt tiefe Einblicke, wo er sich richtig wohl fühlt (Spoiler: zwischen Fachwerk-Häusern).

Hier findet ihr die Folge mit Sebastian Luib:
https://open.spotify.com/episode/1VykpE6G8ndzEHIpLZqSC3?si=c1UmE2nwTOCSK8B8yp7m_w

Und unsere Online Lern Sequenzen zum Thema:
https://www.zimmererzentrum.de/fileadmin/user_upload/Projekte/DigiBAU/Das%20tradtitionelle%20Werkzeug%20im%20Zimmererhandwerk/story.html
https://www.zimmererzentrum.de/fileadmin/user_upload/Projekte/DigiBAU/Traditionelle%20Holzbearbeitung/story.html
https://www.zimmererzentrum.de/fileadmin/user_upload/Projekte/DigiBAU/Zimmererklatsch/story.html

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#38 Technik im Holzbau X Thomas Schmidt, Holzbau BW

#38 Technik im Holzbau X Thomas Schmidt, Holzbau BW

25m 54s

Wie entstehen eigentlich die technischen Merkblätter vom Verband? Sind die Schriften vom Informationsdienst Holz mit den DIN-Normen gleich zu setzen? Und wie landet das kleine Baustellen-Problem, welches aber viele Holzbauer betrifft, dann im Fachausschuss Technik?

Welche technischen Herausforderungen gilt es aktuell auf der Baustelle im Blick zu haben? Was hat sich in der Landesbauordnung BW zu Gunsten uns Zimmerern geändert? Wie unterscheiden sich subjektive wahrgenommener und wirklich gemessener Schallschutz als Nutzender?

Diese und weitere Fragen beantwortet Thomas Schmidt, Ansprechpartner Technik, bei Verband Holzbau BW. Richtig viel technisches Wissen drin und zum Ende drei Punkte, die aktuell jeder Zimmerer draußen auf...

#37 19. MÄRZ JOSEFSTAG X Der Feiertag der Zimmerleut'

#37 19. MÄRZ JOSEFSTAG X Der Feiertag der Zimmerleut'

4m 21s

Immer am 19. März ist Josefstag - aber was wird da eigentlich gefeiert?
Und was haben wir Zimmerleut‘ damit zu tun?
In dieser Folge zitiert Jonas aus der Bibel und wir klären, worauf ihr beim nächsten Kirchenbesuch achten solltet 😉

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#36 Vorfertigung im Holzbau X Dr. Stefan Bockel, Weinmann

#36 Vorfertigung im Holzbau X Dr. Stefan Bockel, Weinmann

26m 44s

Vorfertigung im Holzbau ist keine Erfindung der letzten 50 Jahre: das Abbinden auf dem Abbundplatz und spätere Aufrichten von Dächern oder ganzen Fachwerkhäusern ist der Ursprung des Zimmererhandwerks und auch heute noch ganz bewusster Teil der Zimmererausbildung.

Aber auf der Baustelle geht es für die Kunden und Unternehmen einerseits um kürzere Bauzeiten, aber auch um den Arbeits- und Witterungsschutz, sowie die Frage wie mit weniger Fachkräften dieselbe oder mehr Produktivität und Leistung erbracht werden kann.

Über die Möglichkeiten im Bereich Vorfertigung und Automatisierung sprechen wir mit Dr. Stefan Bockel von Weinmann. Welche Vorteile sieht er? Wie kann ein Betrieb anfangen?...

#35 Restaurator im Zimmererhandwerk X Sebastian Luib

#35 Restaurator im Zimmererhandwerk X Sebastian Luib

36m 15s

Heute zu Gast, Sebastian Luib, Zimmermeister, Betriebsinhaber und Restaurator im Zimmererhandwerk. Und nicht nur das, seit Oktober 2025 auch Vorsitzender des „Verbandes der Restauratoren im Zimmererhandwerk“.

Gibt es einen Unterschied zwischen Sanierung und Restaurierung? Ist die Arbeit mit historischen Gebäuden verstaubt und eigentlich total modern? Wie sieht es mit dem Nachwuchs aus? Welche Fort- und Weiterbildungen gibt es und zu welchem Zeitpunkt machen diese Sinn?

Zu allen technischen und fachlichen Fragen durften natürlich auch Persönliches nicht fehlen und Sebastian hat uns Einblick in seine Lieblingsbaustellen gegeben. Die nächste Urlaubsreise kann auch direkt geplant werden – wohin, das erfahrt ihr zum...

#34 Dach + Holz, Köln

#34 Dach + Holz, Köln

7m 56s

Am 24.-27- Februar ist es soweit: die Dach+Holz 2026 in Köln öffnet ihre Türen. Das Bildungszentrum Holzbau ist natürlich mit dabei - Halle 7, Stand 129 👍

Heute sprechen Pauline und Jonas darüber, was euch in Köln an unserem Stand erwartet, was die Dach+Holz generell zu bieten hat und warum sich auch die weite Anreise, z.B. als Firmenausflug, lohnt.

Spoiler: wir haben nicht nur Weiterbildung im Gepäck, sondern natürlich auch ein Gewinnspiel und Aktionen rund um unsere Seminare. Auch unsere legendäre Holztischtennisplatte haben wir bereits eingepackt.

Wir freuen uns dich und euch in Köln zu treffen 😀

Link zur Dach+Holz...

#33 Fachkräftesicherung im Zimmererhandwerk X Klaus Doll, Zimmerer und Coach

#33 Fachkräftesicherung im Zimmererhandwerk X Klaus Doll, Zimmerer und Coach

26m 46s

Wie passen Erwartungen von heutigen, aber auch zukünftigen Fachkräften mit den Gegebenheiten im Unternehmen zusammen? Welchen Einfluss hat Führung auf die Fachkräftesituation? Und damit ist nicht nur Chefin oder Chef gemeint, sondern auch Meister, Polier und Vorarbeiter.

Sind das Schüler-Praktikum oder Ferien-Job den ganzen Aufwand wert, wenn junge, ungelernte Menschen auf die Baustelle mitgenommen werden? Und wie kann Social Media und Marketing bei der Mitarbeitersuche wirklich unterstützen?

Darüber sprechen wir mit Markus Weitzmann, Gesamtleiter des Bildungszentrum Holzbau, und Klaus Doll, gelernter Zimmerer, heute Unternehmensentwickler und Organisationsberater verbunden mit der Frage, welche guten Vorsätze wir dem Holzbau für 2026 auf die...

#32 Review 2025 – Ausblick 2026

#32 Review 2025 – Ausblick 2026

10m 40s

Endspurt - in einer Woche ist Weihnachten und wir blicken zurück auf 2025.
Was ist passiert und welche Highlights durften wir erleben und begleiten.
Welche Themen begleiten das Bildungszentrum Holzbau in 2026.

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